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Mar 25th 2015, 10:23, by zzt

作者zzt (限量版魔人)

看板Food

標題[食記][台北市][德行東路] 囍越越南美食

時間Wed Mar 25 10:23:01 2015

店家名稱：囍越越南美食 消費時間：2015年3月 地址：台北市士林區德行東路159號 每人平均價位：110-170元，不收服務費 圖文好讀版 http://goo.gl/Qzncj1 店家內部裝潢就跟一般台灣常見小吃店一樣，約可容納30人的位子，用餐時 間一直維持在客滿的狀態。當年賽珍珠基金會所推薦的料理廚師阮豔娟在 2006年台北國際牛肉麵節以牛肉河粉拿過「異國組」的冠軍。順便聊聊這個 台北國際牛肉麵節吧，我看網路上也沒有人彙整相關的資訊，這個節慶是由 台北市產發局的商業處在2005年舉辦的活動，第二年後加上「國際」兩字， 之後規模開始逐漸變大。雖然牛肉麵節的名次過去一直有爭議，但在我之前 竟然沒有人(包含主辦單位)把歷年的名次整理出來，只能說這個比賽在台灣 飲食歷史上的價值遠低於其商業價值吧。我從零散的網路新聞稿中彙整如 下，據說今年2015年年底不會辦牛肉麵節了，就當做是給它個Happy Ending 吧 2005: 饌王精品牛肉麵、老張牛肉麵、老董牛肉細粉麵店 2006: 傳統組-1 劉正雄 老董牛肉細粉麵店 上品清燉牛肉麵 2 許凱敦 洪 師父麵食棧 牛三寶麵 3 王千尋 南岭麵館 清燉牛肉麵 2006: 創意組-1 陳麒文 紅林鐵板燒餐廳 時尚風華牛肉麵 2 王緯軒 洪師 父麵食棧 牛轉奇蹟 3 陳永祐 Q老大讚岐烏龍麵 日式創意牛肉冷麵 2006: 異國組-1 阮豔娟 越式牛肉河粉 2 華克山莊韓式烤肉店 韓國牛肉乾 扮麵 3 藏味館 西藏牛肉麵 2006: 國際交流組-1 紐西蘭 Samuel Wilkes 新世界牛肉麵 2 泰國 Dennis Tsai Thai Tom Yum Thailand Samlee 泰式酸辣牛肉麵 3 法國 Francois Parveau 法式牛肉乾麵 2007: 傳統組-1 洪金龍 洪師父麵食棧 2 陳家 良品牛肉麵 3 何錦松 愛摩 兒Motel 2007: 清燉組-1 洪財展 洪師父麵食棧 清燉牛腩五花牛肉麵 2 王千尋 南 岭麵館 3 李秋生 青蔥麵坊 2007: 創意組-1 陳永佑 Q老大讚岐烏龍麵 牛也瘋狂 2 黃家洋 五角船板 大紅袍牛肉麵 3 鄭人宜 銘傳大學學生 貓與牛的丸美相遇 2008: 傳統組-1 劉宜敏 功夫蘭州拉麵 清燉牛尾拉麵 2 王聰文 洪師父麵 食棧 緣味 3 李秋生 青蔥麵坊 漢方養生清燉牛肉麵 2008: 創意組-1 洪永豐 洪師父麵食棧 求婚 2 余忠元 Q老大讚岐烏龍麵 牛情蜜意 3 翁清泓 北平田園餡餅粥 養生紅燒牛肉麵 2009: 傳統組-1 王鴻庚 左營劉家小館酸菜白肉火鍋 刀削牛肉麵 2 鄧中平 北平田園餡餅粥 3 David Bagherzadeh(阮大為) 老外一品牛肉麵 2009: 清燉組-1 章雪蘭 麻辣天堂牛肉麵店 汽鍋牛肉麵 2 王聰文 洪師父 麵食棧 3 王靜儀 北平田園餡餅粥 2009: 創意組-1 陳永祐 Q老大日本讚岐烏龍麵 男人情 2 劉宜敏 功夫蘭州 拉麵 3 黃世齡 黃牛媽媽 2010: 傳統組-1 王聰文 洪師父麵食棧 唯吾獨尊 2 陳家斌 板橋皇家牛肉 麵 生生不息 3 鄭育昇 志明牛肉拉麵 紅燒牛肉麵 2010: 清燉組-1 陳家斌 板橋皇家牛肉麵 傳承 2 李秋生 清蔥麵坊 養蔘補 氣五福麵 3 張進財 青藏老牌牛肉麵 老牌清燉牛肉麵 2010: 創意組-1 李宏亮 鳳山湯味小吃店 花香刀削牛肉涼麵 2 楊培仕 御 茶園旗艦店 花式牛肉麵握壽司 3 章雪蘭 麻辣天堂牛肉麵店 花開富桂牛肉 麵 2011: 傳統組-1 侯圳生 Room 18 招牌牛肉麵 2 楊明宏 新九九牛肉麵 九 九紅燒牛肉麵 3 鄭正中 正立小吃店 真情肉麵 2011: 清燉組-1 劉宜敏 功夫蘭州 清燉牛肉拉麵 2 陳家斌 皇家傳承牛肉 麵 月下花前精緻牛肉麵 3 楊孟芳 新九九牛肉麵 真情 2011: 無限創意組-1 陳永祐 Q老大日本讚岐烏龍麵 佳人 2 王孟祥 東北酸 白菜火鍋 東坡牛肉冷麵 3 游正宏 皇家傳承牛肉麵 烈火雄心 2011: 創意米食組-1 劉宜敏 功夫蘭州拉麵 芋香牛肉米粉 2 賴義超 皇家 傳承牛肉麵 腱步糕昇 3 林秀源 阿牛牛肉麵 步步糕升牛肉麵 2012: 傳統組-1 陳家斌 皇家傳承牛肉麵 崴正四方 2 鄭正中 正立牛肉麵 懷念紅燒牛肉麵 3 賴俊男 故宮晶華 鼎食紅燒牛肉麵 2012: 清燉組-1 張進安 晶華酒店蘭亭俱樂部 繡菇藏珍牛 2 王靜儀 北平 田園餡餅粥 百牛蒸宴 3 胡達勇 五花馬國際餐飲 百氣蓮香清燉牛肉麵 2012: 創意米食組-1 張宏泰 寶島晶華 新寶島牛肉麵 2 賴義超 皇家傳承 牛肉麵 捲川實花 3 林秀源 阿牛牛肉麵 步步糕升牛肉麵 2013: 傳統組-1 陳志吉 墾丁凱撒大飯店 主廚特選牛肉麵 2 鄭正中 正立 牛肉麵 老兵牛肉麵 3 黃炎秋 大方蘭州麵食館 台灣特色紅燒牛肉麵 2013: 清燉組-1 林秀源 阿牛牛肉麵 阿牛養生清燉牛肉麵 2 楊東彥 新九 九牛肉麵 傳承久久-清燉牛肉麵 3 侯圳生 18 café 侯門清燉牛肉麵 2013: 創意組-1 雲林西螺螺情滷味 鐘坤賜 不能說的秘密 2 楊明才 全國 宴會館 吮指回味 3 唐毅軒 個人參賽 九牛奔騰，牛頭掛旗 2014: 紅燒組-1 張偉明 張家川味牛肉麵食館 巷子內紅燒牛肉麵 2 唐毅軒 個人參賽 實知八九,食之八九 3 胡銘桂 個人參賽 紅燒牛肉麵 2014: 清燉組-1 林正豐 阿牛牛肉麵 養生清燉牛肉麵 2 陳恒琪 金大方麵 食館 綠色饗宴 3 劉瑞笙 面鮮到 父子連心 2014: 創意組-1 張美珍 半畝田北方麵食 惜福 2 楊明才 全國宴會館 回味 無窮 3 莊本樂 個人參賽 雷鳴 店家門口的玻璃櫥窗有食物模型供參考 菜單，主菜價位介於110元至170元間，算是很平價的價格。點菜方式是用紅 色色筆在菜單上畫記，交給服務人員，用餐完再結帳。店家不收服務費 茶水要自己倒，在飲水機旁邊有很多種醬料可供選擇，包含常見的厚生牌辣 椒醬 上菜的時候服務生會主動給你檸檬汁，可依照個人喜好自行調整 咖哩雞飯，130元，這碗的咖哩還蠻溫和的，不辣，另外配上一大碗白飯， 份量十足 雞肉河粉，110元，店家的河粉比一般越南餐廳還要細，湯頭的味道算是清 爽 牛肉河粉，140元，湯頭明顯比雞肉河粉好喝，但也是清爽型的湯頭，我想 店家是希望先吃他們做的原味，真的覺得太淡可以拿前面所說的醬料自己調 整吧 法式麵包，130元，算是這次用餐的亮點吧，麵包的部份很脆，一咬下去整 個麵包皮都會噴在桌上，口感十足 綜論之，以吃過一次的經驗來說，這是一間中低價位的越南美食餐廳，口味 清爽，麵包好吃，作為日常用餐的去處可說是非常實惠。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.30.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427250185.A.810.html

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