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Dec 5th 2014, 21:36, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Food

標題[食記] 台南 貓野嫩間

時間Fri Dec 5 21:36:00 2014

餐廳名稱：貓野嫩間 圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/245117659 消費時間：2014年/11月 地址：台南市中西區友愛街331巷18號 電話：0925-406866 營業時間：18:00 - 2:00 公休：無 每人平均價位：300 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：西京燒雞腿、櫻桃鴨 座標（度分秒）：22°59'30.3"N 120°11'42.0"E 停車：普通（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780617-3795122467.jpg 尊王路與郡西路口最近悄悄的出現了一個小看板，上面寫著「貓野嫩間」 四個字。不知道的人可能會以為是間新的小酒吧，但實際上是間巷弄內的 特色燒烤店 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780618-1143667891.jpg 貓野嫩間的老闆原本在前鋒路與小東地下道旁經營燒烤店，因為老闆本身 是安定蘇厝人，所以取名為蘇厝村燒烤。後來因為地目使用的關係結束營 業，進而搬到了友愛街這邊開了新店 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780618-4238038999.jpg 貓野的一樓是燒烤兼吧台區，所有的木質桌椅皆為老闆手工製作，木紋上 焦黑的痕跡看起來別有風情 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780619-3011154947.jpg 餐點的部份是以燒烤為主，有豚肉、牛肉、雞肉、蔬菜、海鮮與一些特製 的燒物和冷盤 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780620-1338866747.jpg 烤台部份是以炭火來為熱源，也有上烤爐來輔助料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780621-1568296848.jpg 除了一樓之的吧台之外，二樓也有用餐空間，不過必須爬上有些陡的樓梯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780622-379870370.jpg 二樓的空間十分寬敞，採光也比較明亮，從窗戶往外可以看到尊王路與郡 西路 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780622-65311490.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780623-3359745414.jpg 首先上桌的是酥烤甜不辣 NT. 50，口感上比較軟脆，醬汁是傳統偏甜的口 味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780624-1274139533.jpg 古早味香腸 NT. 100，是辣味的香腸，而且辣度不低，不敢吃辣的長可能 會受不了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780624-2777230693.jpg 飛卷魚子 NT. 200，成品的冷盤，把魚漿包覆飛魚卵，再塞入魷魚的腹內 ，吃起來有點煙燻的味道，是站長很愛的小菜之一 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780626-2560480350.jpg 法式櫻桃鴨 NT. 220，皮、油脂與肉的分佈比例很棒，旁邊還附上脆脆的 邊皮肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780626-3956727891.jpg 杏鮑菇NT. 35、筊白筍 NT. 60，火喉拿捏的不錯，水分沒有被烤的太乾 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780627-236222334.jpg 德式香腸 NT. 100，一份兩條沾著黃芥末吃，不過特色上不太明顯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780628-674377056.jpg 意式鮭魚頭 NT. 100，半顆鮭魚頭以及魚下巴，雖然沒什麼肉，但吃起來 卻很有味道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780629-3691379226.jpg 西京燒雞腿 NT. 140，使用去骨的雞腿肉，再利用味噌來調味，口味上也 是偏甜了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780630-370846128.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780631-4100602993.jpg 椒鹽牛小排 NT. 180，用的應該是牛肩肉，筋比較多一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780631-2023169087.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780632-1683390044.jpg 味噌豬肉串 NT. 45，味噌的香味有出來，但站長覺得太甜了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780633-293527791.jpg 梅花豬肋排 NT. 160，站長不太喜歡豬肋排，因為口感上比較鬆垮。但這 邊的豬肋排烤起來相當扎實，有吃帶骨豬排的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1417780633-870414302.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.203.151 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417786564.A.A5C.html

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